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大黄蚬子撰文、加工流程配图

发布时间:2020-02-14发布人:管理员

        中国辽宁丹东,鸭绿江正吹来湿润的风,临近朝鲜海域的黄海浅海处 ,东经124'34''北纬40'07'',盛产一种学名叫青柳蛤,当地人称为大黄蚬子的贝壳类动物。 鸭绿江丰富的有机物,丹东丰沛的降水量与没有污染的海水环境,给了大黄蚬子天然优良的生长港湾。每年五、六月份,在丹东,大黄蚬子是家家餐桌上最佳的美味。这个季节,也是我们fun88pt下载佳食品最忙碌的时候,我们秉承“From sea to dinner(从大海到餐盘)”的理念,为您提供方便、健康、美味的fun88立即注册食品。我们把精心挑选的大黄蚬子经过吐沙、清洗、真空包装、烫煮后,放入零下35度速冻间急冻,肥美多汁的冻煮真空大黄蚬子就这样诞生了。 

        冻煮真空大黄蚬子是熟制海产品,自然缓化或将本产品整袋放入40-50度的温水中,静置5分钟,缓化后即可开袋食用。撕开包装袋的同时,轻摇几下,立刻就能看到瞬间开口的大黄蚬子,直接食用或者搭配一支长相思干白,鲜美极了!我觉得太文雅的吃法不适合大黄蚬子,捧起张开的贝壳,它是需要用“嘬”的,先嘬其来自家乡的那点海水,似海风徐面;再食其肉,一口下去,包盈着鲜美的肉汁瞬间充溢口腔,轻咬其肉,慢嚼细品,紧嫩,肥美,爆浆,香口,弹牙,脆爽,鲜甜……   吃过咱家的大黄蚬子,就如“黄山归来不看岳”,其他贝类的几乎可以忽略了。



大黄蚬子加工流程图




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